АНАЛІЗ РИНКУ, ТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА ВЕРШКІВ МОЛОЧНИХ ПАСТЕРИЗОВАНИХ ТА ОСОБЛИВОСТІ КОДУВАННЯ ПРИ ПЕРЕМІЩЕННІ ЧЕРЕЗ МИТНИЙ КОРДОН УКРАЇНИ
Ескіз недоступний
Дата
2026
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ
Анотація
Кваліфікаційна робота бакалавра містить 93 сторінки, 22 таблиці, 8 рисунків, список використаних джерел з 35 найменувань, ілюстрований матеріал до захисту.
Метою виконання роботи є проведення комплексної товарознавчої оцінки вершків молочних пастеризованих та аналіз особливостей їх кодування при переміщенні
через державний митний кордон України. Об'єктом дослідження є вершки молочні пастеризовані різних торговельних марок вітчизняного виробництва з масовою
часткою жиру 10%, 20% та 33%. Предметом дослідження є показники якості вершків молочних пастеризованих, стан і тенденції розвитку ринку молочної
продукції в Україні, нормативна база регулювання митних формальностей та особливості кодування вершків за УКТ ЗЕД при переміщенні через митний кордон
України. Завданнями роботи передбачено проаналізувати сучасний стан ринку та виробництва вершків молочних пастеризованих в Україні; вивчити нормативно-
правову базу, що регулює вимоги до якості та митне оформлення; провести аналіз структури асортименту вершків у торговельних мережах; оцінити якість пакування та овноту маркування досліджуваних зразків; провести комплексну органолептичну та фізико-хімічну кваліметричну оцінку якості зразків; визначити код товару за УКТ ЗЕД та охарактеризувати заходи тарифного і нетарифного регулювання при експорті та імпорті вершків.
За результатами роботи сформульовано висновки щодо рівня якості досліджуваних зразків вершків молочних пастеризованих, відповідності їх маркування та пакування чинним нормам, а також визначено особливості митного кодування та документального забезпечення переміщення цього товару через кордон України.
Одержані результати можуть бути використані торговельними мережами та виробниками молочної продукції для вдосконалення асортиментної політики та підвищення
якості продукції, а також суб'єктами зовнішньоекономічної діяльності при митному оформленні вершків молочних пастеризованих.
Рік виконання роботи – 2025-2026.
Рік захисту роботи – 2026.
Опис
Ключові слова
товарознавча оцінка, вершки молочні пастеризовані, митні формальності, якість