137233 Спосіб приготування купажованої рослинної олії
Вантажиться...
Дата
2019
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В основу корисної моделі поставлено задачу створити спосіб приготування купажованої олії,
в якому, шляхом використання рафінованих соняшникової і лляної олій, а також інших умов її одержання, забезпечити: триваліше використання; подовження терміну зберігання; застосування при термічній обробці страв.
Опис
Пат. на корисну модель 137233 Україна, МПК (2019.01) A23D 9/00. Спосіб приготування купажованої рослинної олії / Котляр Є. О., Топчій О. А., Чебан Л. І. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201903471 ; заявл. 05.04.2019 ; опубл. 10.10.2019, Бюл. № 19.
Ключові слова
купажована олія, рослинна олія, рафінована соняшникова олія, рафінована лляна олія