Інноваційний підхід до оздоблення в сфері кондитерських виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАль-Аджадж Аміна
dc.date.accessioned2024-01-02T11:44:25Z
dc.date.available2024-01-02T11:44:25Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionАль-Аджадж Аміна. Інноваційний підхід до оздоблення в сфері кондитерських виробів / Аль-Аджадж Аміна; наук. кер. Р. Р. Заяць // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 50-52.
dc.description.abstractУ роботі досліджено порівняння кондитерських цехів різних підприємств, і вплив на прибуток при використанні новітніх засобів технологій для оздоблення кондитерських виробів. Одними з найпопулярніших виробів, завдяки яким людина отримує велику кількість енергії та інші важливі речовини, є кондитерські вироби. Через велику кількість вуглеводів, людина отримує значний прилив енергії, а завдяки наявності в складі сахарози та фруктози, мозкова активність підвищується, а настрій швидко покращується.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/27208
dc.subjectхарчовий принтер
dc.subjectаерограф
dc.subjectїстівна фотографія
dc.subjectвафельний лист
dc.subjectхарчовий барвник
dc.subjectплунжери
dc.subjectсиліконові молди
dc.titleІнноваційний підхід до оздоблення в сфері кондитерських виробів
dc.typeArticle
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Zbirnuk_naukovyh_prats_molodyh_uchenyh_2023_Al`-Adzhadzh Amina.pdf
Розмір:
1.19 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)