THE CHANGES OF CHARACTERISTICS OF THE PORK WHOLE MUSCLE MEAT PRODUCTS WHILE USING THE ELECTROLYZED WATER

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorL. G. Vinnikova,, K. V. Pronkina
dc.date.accessioned2018-12-19T09:55:42Z
dc.date.available2018-12-19T09:55:42Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.issn2409-7004
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6064
dc.identifier.uriTHE CHANGES OF CHARACTERISTICS OF THE PORK WHOLE MUSCLE MEAT PRODUCTS WHILE USING THE ELECTROLYZED WATER
dc.sourceХарчова наука та технологія
dc.titleTHE CHANGES OF CHARACTERISTICS OF THE PORK WHOLE MUSCLE MEAT PRODUCTS WHILE USING THE ELECTROLYZED WATER
Файли
Зібрання
Том 10 № 2