Экспериментальные исследования режимов низкотемпературной обработки зерна мелкосеменных культур
Вантажиться...
Дата
2015
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведены экспериментальные исследования по изучению особенностей режимов тепловлажностной обработки зерновых продуктов в широком диапазоне температур и влагосодержаний потока воздуха, как агента низкотемпературной сушки.
Опис
Петушенко, С.Н. Экспериментальные исследования режимов низкотемпературной обработки зерна мелкосеменных культур / С.Н. Петушенко, А.С. Титлов // Казахстан – Холод 2015: сб. докл. Междунар. науч.-техн. конф., Алматы, 19 февр. 2015 г. / Алматин. технол. ун-т. – Алматы, 2015. – С. 79-82: рис. – Библиогр.: 8 назв.
Ключові слова
низкотемпературная обработка зерна, искусственный холод, охлаждение зерна, мелкосеменные культуры