Біотехнології в харчовій промисловості
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Веливецька К. М. Біотехнології в харчовій промисловості / К. М. Веливецька ; наук. кер. Л. Л. Власенко // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2021. – С. 41–42.
Ключові слова
біотехнології, харчова промисловість, мікроорганізми