Совершенствование технологии питьевого молока с увеличенным сроком хранения

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДюдина, И.А.
dc.date.accessioned2018-04-17T13:58:36Z
dc.date.available2018-04-17T13:58:36Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionДюдина, И.А. Совершенствование технологии питьевого молока с увеличенным сроком хранения / И.А. Дюдина, И.М. Попов // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. Х Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 23-24 апр. 2015 г. / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2015. – С. 178.en_US
dc.description.abstractБыла проведена лабораторная апробация препарата "Акватон-10" - полигексаметиленгуанидин (ПГМГ) гидрохлорида, катионного полиэлектролита, работающего при любой жесткости воды, при производстве питьевого молока.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1315
dc.subjectпитьевое молокоen_US
dc.subject"Акватон-10"en_US
dc.subjectдезинфекцияen_US
dc.subjectполигексаметиленгуанидинen_US
dc.titleСовершенствование технологии питьевого молока с увеличенным сроком храненияen_US
dc.title.alternativeВдосконалення технології питного молока зі збільшеним терміном зберіганняen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnika i tekhnol pisch proizv_Dudina.pdf
Розмір:
88.76 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)