Дослідження та обґрунтування параметрів живильних пристроїв макаронного пресу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯщук Олександр
dc.date.accessioned2025-01-16T11:55:15Z
dc.date.available2025-01-16T11:55:15Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractМакаронні вироби все більше стають звичною частиною раціону людей у всьому світі завдяки своїм поживним і харчовим якостям, терміну зберігання та простоті приготування. Однак лише завдяки безперервному технологічному розвитку виробничих процесів пасту тепер можна виробляти по всьому світу. Актуальність теми кваліфікаційної роботі, зумовлено необхідністю дослідити і обґрунтувати існуючі типи живильних пристроїв макаронних пресів. Визначити можливі способи зниження енергетичних витрат при виготовленні пасти. Метою кваліфікаційної роботи є аналіз існуючих конструкцій і технічних характеристик макаронних пресів з метою поліпшення умов роботи живильних пристроїв, а отже, збільшення терміну експлуатації машини, що в свою чергу дозволить поліпшити економічні показники її використання. У зв’язку з чим було зроблено наступне: - досліджено властивості сировини, а також зроблені висновки і обґрунтування обраного напрямку проектування; - надано опис можливих варіантів і конструктивно - технологічних розробок; - в роботі наведено порівняльну оцінку варіантів і вибір очікуваного рішення.
dc.identifier.otherспеціальність 133 "Галузеве машинобудування", освітня програма «ІТ-сервіс обладнання»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/30088
dc.publisherОНТУ, кафедра технологічного обладнання зернових виробництв
dc.subjectмакаронний прес
dc.subjectмакаронні вироби
dc.subjectживильні пристроії
dc.subjectвиготовлення пасти
dc.titleДослідження та обґрунтування параметрів живильних пристроїв макаронного пресу
dc.typeThesis
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G11 (133) - Галузеве машинобудування