Сравнительная характеристика антипротеолитической активности семян люцерны различных сортов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРусева, Я.П.
dc.date.accessioned2018-07-17T12:33:42Z
dc.date.available2018-07-17T12:33:42Z
dc.date.issued2008
dc.descriptionРусева, Я.П. Сравнительная характеристика антипротеолитической активности семян люцерны различных сортов / Я.П. Русева; науч. рук. Н.К. Черно // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. VI Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апр. 2008 г.: в 2 ч. Ч. 1 / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2008. – С. 66-67.en_US
dc.description.abstractПроведено исследование, посвященное изучению антипротеолитической активности семян люцерны различных сортов с целью обоснования выбора перспективного сырьевого источника как компонента биологически активной добавки, способной ингибировать пищеварительные протеазы.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3809
dc.subjectингибиторы протеолитических ферментовen_US
dc.subjectпищеварительные протеазыen_US
dc.subjectантиоксидантное действиеen_US
dc.subjectингибиторы протеазen_US
dc.subjectлюцернаen_US
dc.subjectингибиторная активностьen_US
dc.titleСравнительная характеристика антипротеолитической активности семян люцерны различных сортовen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnika i tekhnol pisch_proizv_2008_Ruseva.pdf
Розмір:
129.05 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)