Голубой тунец – особенности заморозки и транспортировки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЕрема, В. Ю.
dc.date.accessioned2020-04-20T18:20:13Z
dc.date.available2020-04-20T18:20:13Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionЕрема В. Ю. Голубой тунец – особенности заморозки и транспортировки / В. Ю. Ерема ; науч. рук. В. В. Соколовская // Стан, досягнення і перспективи холодильної техніки і технології: зб. тез доп. Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 24 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій, ННІ холоду, кріотехнологій та екоенергетики ім. В. С. Мартиновського. – Одеса, 2017. – С. 27–28.ru_RU
dc.description.abstractТихоокеанский голубой тунец – это второй по величине после обыкновенного тунца представитель своего рода, максимальная зарегистрированная длина составляет 3 м, а масса 450 кг. Ценный промысшленный вид. Из-за перелова получил охранный статус «Уязвимый». По оценкам численность популяции сократилась до 4 % от уровня, существовавшего до начала коммерческого промысла в середине XX века.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12650
dc.subjectголубой тунецru_RU
dc.subjectзаморозка голубого тунцаru_RU
dc.subjectтранспортировка голубого тунцаru_RU
dc.titleГолубой тунец – особенности заморозки и транспортировкиru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Stan_dosyagnennya_kholod_tekhniky_2017_Yerema.pdf
Розмір:
657.42 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Стан, досягнення і перспективи холодильної техніки і технології (Status, achievements and prospects of refrigeration technics and technology)