119294 Спосіб виробництва плющеної крупи з ячменю

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоц, С. М.
dc.contributor.authorКустов, І. О.
dc.contributor.authorЖигунов, Д. О.
dc.contributor.authorЖиронкіна, Д. С.
dc.contributor.authorКалініченко, Д. Ю.
dc.date.accessioned2019-02-22T09:09:05Z
dc.date.available2019-02-22T09:09:05Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionПат. на корисну модель 119294 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/00, В02В 3/00. Спосіб виробництва плющеної крупи з ячменю / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О., Жиронкіна Д. С., Калініченко Д. Ю. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201701304 ; заявл. 13.02.2017 ; опубл. 25.09.2017, Бюл. № 18.ru_RU
dc.description.abstract1. Спосіб виробництва плющеної крупи з ячменю, що передбачає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку, лущення, сортування продуктів лущення, шліфування, сортування продуктів шліфування, воднотеплову обробку ядра, плющення, сортування продуктів плющення та сушіння, який відрізняється тим, що зерно ячменю з вологістю не більше 14 % пропарюють при тиску пари 0,10-0,15 МПа протягом 4-6 хв, підсушують до вологості 11-12 %, лущать на одній системі, двократно шліфують, зволожують до вологості 20-22 %, відволожують протягом 3-5 год. та пропарюють при тиску пари 0,15-0,20 МПа протягом 2-4 хв. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують зерно ячменю сорту "Донецький 14".ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6836
dc.subjectплющена крупаru_RU
dc.subjectвиробництво крупru_RU
dc.subjectячміньru_RU
dc.subjectочищення зернаru_RU
dc.subjectводнотеплова обробка зернаru_RU
dc.subjectлущення зернаru_RU
dc.subjectсортування зернаru_RU
dc.subjectшліфування зернаru_RU
dc.subjectплющення зернаru_RU
dc.subjectсушіння зернаru_RU
dc.subjectячмінь сорту "Донецький 14"ru_RU
dc.title119294 Спосіб виробництва плющеної крупи з ячменюru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 119294 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/00, В02В 3/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pat_kor_119294.pdf
Розмір:
174.08 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель