Проєкт холодильної установки виробничого комплексу птахофабрики потужністю 40 т на зміну у м. Одеса на базі природних холодоагентів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлександр Якуц
dc.date.accessioned2026-06-15T15:33:01Z
dc.date.available2026-06-15T15:33:01Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractКваліфікаційна робота складається з 84 сторінок тексту, містить 17 рисунків, 21 таблицю та 10 посилань на літературні джерела. У роботі вирішено науково‑технічну задачу розробки виробничого комплексу птахофабрики потужністю 40 т на зміну у м. Одеса. Об’єктом дослідження є холодильна установка виробничого холодильника, розташованого у місті Одеса, Одеської області, що забезпечує технологічні потреби підприємства з переробки м’яса птиці. Будівля холодильника одноповерхова, з висотою камер 6 м та сіткою колон 6×12 м. Передбачено три камери з температурним режимом –20 °С для тривалого зберігання замороженого м’яса птиці та окрему камеру для шокової заморозки продуктів при –25 °С. У якості холодильного агента прийнято аміак R717. Система холодопостачання спроектована як централізована. Виконано теплотехнічні розрахунки, визначено сумарні теплопритоки при повному завантаженні камер, підібрано теплоізоляційні конструкції на основі ПСБ‑С. На основі розрахунків обґрунтовано вибір компресорних агрегатів фірми Bitzer та теплообмінних апаратів фірми Alfa‑Laval, що забезпечують ефективність та надійність роботи системи. Результати роботи підтверджують технічну доцільність та енергетичну ефективність запропонованої конструкції виробничого холодильника для умов південного регіону України. Ключові слова: виробничий холодильник, птахофабрика, аміак, холодопостачання, теплотехнічний розрахунок.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/31798
dc.titleПроєкт холодильної установки виробничого комплексу птахофабрики потужністю 40 т на зміну у м. Одеса на базі природних холодоагентів
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_142_2026_YAKUTS O.V._TP.pdf
Розмір:
1.36 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Бакалавр