Шелушение – перспективный способ подготовки тритикале к сортовым помолам

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНиколаева, О.И.
dc.date.accessioned2018-07-09T07:18:05Z
dc.date.available2018-07-09T07:18:05Z
dc.date.issued2010
dc.descriptionНиколаева, О.И. Шелушение – перспективный способ подготовки тритикале к сортовым помолам / О.И. Николаева; науч. рук. Ю.Д. Чумаченко // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. VII Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 22-23 апр. 2010 г.: в 2 ч. Ч. 1 / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2010. – С. 138-139.en_US
dc.description.abstractБыло изучено влияние различных режимов шелушения зерна тритикале на выход и качество промежуточных продуктов размола и муки.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3713
dc.subjectтритикалеen_US
dc.subjectпереработка тритикалеen_US
dc.subjectшелушение зернаen_US
dc.subjectсортовые помолыen_US
dc.subjectферментативный гидролизen_US
dc.subjectпищевые эмульсииen_US
dc.titleШелушение – перспективный способ подготовки тритикале к сортовым помоламen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnika i tekhnol pisch_proizv_2010_Nikolaeva.pdf
Розмір:
123.08 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)