87505 Склад інгредієнтів для приготування затяжного печива
Вантажиться...
Дата
2014
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для приготування затяжного печива, що містить борошно вищого ґатунку, цукор - пісок, маргарин, патоку, івнертний сироп, есенцію, кухонну сіль, соду та вуглеамонійну сіль, яка відрізняється тим, що вона містить борошно з м'якозерної пшениці.
Опис
Пат. на корисну модель 87505 Україна, МПК (2014.01) A21D 13/00, A23G 3/00. Склад інгредієнтів для приготування затяжного печива / Іоргачова К. Г., Макарова О. В., Жигунов Д. О., Хвостенко К. В., Ставертій М. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201310228 ; заявл. 19.08.2013 ; опубл. 10.02.2014, Бюл. № 3.
Ключові слова
затяжне печиво, приготування затяжного печива, борошно вищого ґатунку, цукор - пісок, маргарин, патока, івнертний сироп, борошно з м'якозерної пшениці