Дослідження фізико-механічних властивостей голозерного та плівчастого ячменю

Вантажиться...
Ескіз
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
З метою удосконалення процесів післязбиральної обробки голозерного ячменю, зокрема його очищення, на кафедрі технології зберігання зерна ОНАХТ вивчали його фізико-механічні властивості.
Опис
Станкевич, Г. М. Дослідження фізико-механічних властивостей голозерного та плівчастого ячменю / Г. М. Станкевич, А. К. Кац, Л. О. Луніна // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 31–33. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
фізико-механічні властивості, властивості ячменю, ячмінь
Бібліографічний опис