Сравнительный анализ качества зерна пшеницы, выращенной в Херсонской области Украины

Борта, А. В.; Страхова, Т. В.; Пенаки, А. А.; Бошканяну, М. А.

Сравнительный анализ качества зерна пшеницы, выращенной в Херсонской области Украины

Файли

Tekhnyka_tekhnolohyia_pyshch_proyzvodstv_V1_20_Borta.pdf(309.8 KB)

Дата

2020

Автори

Анотація

Проведено исследование, цель которого - сравнительный анализ показателей качества зерна мягкой пшеницы, выращенной в Херсонской области Украины.

Опис

Сравнительный анализ качества зерна пшеницы, выращенной в Херсонской области Украины / А. В. Борта, Т. В. Страхова, А. А. Пенаки, М. А. Бошканяну // Техника и технология пищевых производств : материалы ХIII Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 23–24 апр. 2020 г. / Могилев. гос. ун-т продовольствия. – Могилев, 2020. – Т. 1. – С. 135–136 : рис. – Библиогр.: 2 назв.