Skip navigation
Home
Guide
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
For users
Regulations of the Repository
Indexing
Copyright
Form for external authors
Author ethics
Glossary
Language
русский
English
українська
Sign in:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
card-file
Browsing by Author Ковальова, В. П.
Jump to:
0-9
А
Б
В
Г
Ґ
Д
Е
Є
Ж
З
И
І
Ї
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ь
Ю
Я
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 31 of 31
< previous
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Вплив ферментного препарату Фунгаміл на хлібопекарські властивості борошна
Жигунов, Д. О.
;
Ковальова, В. П.
;
Жиронкіна, Д. С.
2019
Дослідження водопоглинальної здатності і кількості пошкодженого крохмалю в індивідуальних потоків борошна
Жигунов, Д. О.
;
Ковальова, В. П.
;
Ковальов, М. О.
2017
Дослідження показників якості борошна з різних систем розмельного процесу на Одеському КХП
Ковальова, В. П.
;
Мороз, А. І.
2018
Дослідження процесу змішування пшеничного борошна з комплексом ферментних препаратів
Жигунов, Д. О.
;
Хоренжий, Н. В.
;
Ковальова, В. П.
2018
Дослідження процесу змішування пшеничного борошна з технологічними добаками
Хоренжий, Н. В.
;
Ковальова, В. П.
2018
Показники якості борошна з різних систем технологічного процесу
Ковальова, В. П.
;
Мороз, А. І.
2017
Порівняльна оцінка якості пшеничного борошна вищого сорту
Волошенко, О. С.
;
Хоренжий, Н. В.
;
Ковальова, В. П.
2016
Порівняльний аналіз різних методів визначення кількості і якості клейковини
Жигунов, Д. О.
;
Ковальова, В. П.
;
Мороз, А. С.
2019-11-28
Розробка технології виробництва борошна із заданими показниками якості
Ковальова, В. П.
2019
Розробка технології виробництва борошна із заданими показниками якості
Ковальова, В. П.
2017
Сучасні методи оцінки хлібопекарських властивостей борошна
Жигунов, Д. О.
;
Ковальова, В. П.