Перегляд за Автор "Шевчук Віра Олегівна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    ДОСЛІДЖЕННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ РЯЖАНКИ ТА ОСОБЛИВОСТІ КОДУВАННЯ ПРИ ПЕРЕМІЩЕННІ ЧЕРЕЗ МИТНИЙ КОРДОН УКРАЇНИ
    (ОНТУ, кафедра товарознавства та митної справи, 2025) Шевчук Віра Олегівна
    Метою роботи є дослідження споживних властивостей ряжанки вітчизняного виробництва, що реалізується на роздрібному ринку України, та вивчення особливостей її класифікації й нетарифного регулювання при переміщенні через митний кордон України. Об’єктом дослідження виступають три зразки ряжанки різних українських торгових марок, представлені в супермаркетах м. Одеси. У межах роботи поставлено такі завдання: провести аналіз сучасного ринку молочної та кисломолочної продукції в умовах воєнного часу; охарактеризувати асортимент ряжанки, представлений на роздрібному ринку; здійснити оцінку відповідності маркування й пакування споживчої тари законодавчим вимогам; провести товарознавчу оцінку якості зразків ряжанки за органолептичними та фізико-хімічними показниками; визначити код УКТЗЕД для ряжанки, країну її походження, а також розглянути заходи нетарифного регулювання при експорті ряжанки до країн ЄС; окрему увагу приділено питанням охорони праці в торговельних підприємствах, що реалізують молочну продукцію. За результатами дослідження сформульовано висновки щодо якості досліджуваних зразків, стану маркування, актуальних тенденцій ринку ряжанки та митно-тарифних особливостей експорту цього виду продукції. Ключові слова: ряжанка, якість, споживчі властивості, аналіз ринку, код УКТЗЕД, країна походження, нетарифне регулювання.