browse.title.page

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Струйные аппараты в системах испарительного охлаждения жидкости
(2016) Петухов, И. И.; Шахов, Ю. В.
Рассмотрен рабочий процесс неоднофазных струйных аппаратов для охлаждения и получения шугообразного состояния жидкости, подходы к его математическому моделированию, приведены результаты теоретического и экспериментального исследования. Разработанные методы использованы для исследования процессов замораживания ягод и производства "жидкого льда", термообработки молока и соков.