Перегляд за Автор "Шарлай Ганна Михайлівна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Бізнес-планування виробництва соків в Україні
    (ОНТУ, кафедра торговельного підприємництва, товарознавства та управління бізнесом, 2024) Шарлай Ганна Михайлівна
    Кваліфікаційна робота містить 106 сторінки, 33 таблиці, 19 рисунків та діаграм, список літератури з 54 найменувань, 9 додаток. Метою роботи є розробка бізнес-плану відкриття підприємства з виробництва і реалізації сокової продукції у м.Одеса з урахуванням сучасних тенденцій та оцінки привабливості проєкту. Об’єктом дослідження є економічні відносини, що виникають в процесі виробництва і реалізації соків в Україні. Предмет дослідження – теоретичні і практичні засади створення бізнес-планів харчових підприємств. Завданням роботи передбачено визначення сутності, мети, завдань, етапів розробки та структури бізнес-плану; аналіз стану і тенденцій розвитку ринку соків в Україні; товарознавчу оцінка соків в Україні; розробка бізнес-плану створення і розвитку фреш-бару в м. Одеса. За результатами роботи сформульовано висновки стосовно перспектив розвитку ринку соків України та проєктування малого підприємництва, а саме відкриття і розвитку фреш-бару в м.Одеса. Ключові слова: бізнес-план, ринок соків, фреш-бар, товарознавча оцінка соків Рік виконання роботи – 2023-2024. Рік захисту роботи –2024.