Перегляд за Автор "Чилінгарян, Ж. В."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Вівсяне борошно в технології італійського печива
    (2019) Чилінгарян, Ж. В.
    Перспективним напрямком в збагаченні виробів біологічно активними речовинами є використання вівсяного борошна. Овес – один з найбільш поживних хлібних злаків, має високий вміст білка і волокон.