Перегляд за Автор "Черно, Н."

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Документ
    Активирование хитина как метод повышения биодоступности
    (2010) Черно, Н.
    Дана сравнительная характеристика продуктов, образующихся при действии ряда гидролаз на хитин, предварительно подвергнутый кислотной или щелочной обработке. Показано, что при действии панкреатина на активированный хитин возможно получение многокомпонентных смесей, содержащих водорастворимые хитоолигомеры и мономеры, а также нерастворимый низкомолекулярный хитин. Полученные продукты представляют собой полифункциональные биологически активные добавки с расширенным спектром физиологической активности.
  • Документ
    Фенольные вещества семян рапса: состав и антилиполитическая активность
    (2007) Черно, Н.
    Изучалось содержание основных фенольных соединений в семенах рапса ярового сорта "Галицкий" и определялась их ингибиторная активность по отношению к панкреатической липазе. В статье приводятся данные относительно фракционирования фенольных соединений с помощью колоночной хроматографии (количественный анализ) и тонкослойной хроматографии (ТСХ) (качественный анализ), выделения и идентификации полифенолов, а также определения ингибиторной активности фенольного комплекса семян рапса и его отдельных фракций по отношению к панкреатической липазе.