Перегляд за Автор "Трубов, В. В."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Шелушение увлажненного зерна пшеницы в лопастной машине при подготовке к помолу
    (1987) Трубов, В. В.
    Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств. В диссертационной работе получены исходные данные, на основании которых была изготовлена лопастная шелушильная машина. Научно обоснованы режимы шелушения увлажненного зерна пшеницы в лопастной машине для повышения эффективности процесса подготовки его к помолу. Исследовано движение и силовая нагрузка зерна в рабочей зоне машины под действием вращающихся лопаток ротора. Обоснованы геометрические параметры рабочих органов шелушильной машины. Получена математическая модель для расчёта межзернового давления по длине рабочей зоны машины и модель контактного влагообмена продуктов шелушения зерна пшеницы. Изготовлены лабораторные установки для комплексного исследования процесса шелушения увлажненного зерна пшеницы. Экспериментально исследована ориентация зерновок пшеницы при свободной укладке для обоснования условий обработки их поверхности. Выбран рациональный режим водной подготовки и шелушения зерна в лабораторной машине.