Перегляд за Автор "Трач, О. В."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументОсобливості білкового метаболізму дріжджів у процесі виробництва виноматеріалів із сировини Одеського регіону(2017) Ткаченко, О. Б.; Кананихіна, О. М.; Пашковський, О. І.; Трач, О. В.Метою даної роботи було вивчення особливостей білкового метаболізму дріжджів в умовах клімату Одеського регіону, а також впливу додаткового азотного живлення на показники динаміки популяції дріжджів і кінетики процесу бродіння виноградного сусла в цьому регіоні.