Перегляд за Автор "Соколовська Ксенія"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Проєкт розвитку рибного ресторану для ресторанно-готельного комплексу на Чорноморському Узбережжі Одеської області
    (ОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування, 2023) Соколовська Ксенія
    Ресторанне господарство на сучасному етапі характеризується широкою мережею різних типів закладів харчування, переважають такі як ресторани, бари, кафе і т. д. Послуги закладів ресторанного господарства є важливим елементом обслуговування туристів. Ця сфера в комплексі туристичних послуг швидко розвивається і в майбутньому може стати важливим сектором туристичної діяльності. Зберігаючи кращі традиції національної кухні, заклади ресторанного господарства є візитною карткою гостинності кожного міста та й усієї України, популярною формою проведення дозвілля та спілкування, ознакою престижу і добробуту. Морська їжа значно збагачує організм багатьма вітамінами і мінералами. Саме тому рибний ресторан буде залучати багатьох людей, які піклуються про своє здоров'я. Рибних ресторанів в нашому регіоні обмежена кількість, хоча ми живемо на березі моря. Тому проект саме такого закладу є актуальним і затребуваним.