Перегляд за Автор "Себов Артур Костянтинович"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка меню солодких страв в їдальні при підприємстві.
    (ВСП "ОТФК ОНТУ", Технологічне відділення, 2025) Себов Артур Костянтинович
    Раціональне харчування працівників є невід’ємною частиною ефективної роботи підприємства та важливим чинником підтримання здоров’я персоналу. Їдальня на виробництві виконує не лише функцію забезпечення збалансованого раціону, але й має задовольняти смакові вподобання працівників. Зокрема, солодкі страви мають особливе значення: вони не тільки урізноманітнюють щоденне меню, а й позитивно впливають на настрій і емоційний стан колективу. У нинішніх умовах дедалі більше уваги приділяється якості продуктів харчування, привабливому зовнішньому вигляду страв та їхній поживній цінності. Це зумовлює необхідність розширення асортименту їдалень та впровадження більш різноманітного меню, яке враховуватиме смаки працівників, відповідатиме санітарно-гігієнічним вимогам і буде економічно доцільним.