Перегляд за Автор "Ряшко, Г.М."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Аналіз шляхів зниження енергетичної цінності маффінів
    (2015) Ряшко, Г.М.
    Актуальним є пошук шляхів зниження калорійності борошняних кондитерських виробів, в тому числі маффінів, за умови збереження або підвищення їх біологічної та харчової цінності.