Логотип репозиторію
  • English
  • Yкраї́нська
  • Увійти
    Новий користувач? Зареєструйтесь.Забули пароль?
Логотип репозиторію
  • Фонди та зібрання
  • Пошук за критеріями
Користувачам
  • Положення
  • Авторський договір
  • Форма для зовнішніх авторів
  • Авторська етика
  • Глосарій
  • English
  • Yкраї́нська
  • Увійти
    Новий користувач? Зареєструйтесь.Забули пароль?
  1. Головна
  2. Переглянути за автором

Перегляд за Автор "РАСНЮК Іван"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
  • Документ
    Удосконалення технології виробництва ферментованих напоїв крафтового статусу
    (ОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування, 2023) РАСНЮК Іван
    Розробка технології напоїв крафтового статусу на основі нетрадиційної сировини (ферментованої молочної сироватки) з додаванням фруктових наповнювачів та розробка пивних напоїв виготовлених за технологією виробництва пива в закладах ресторанного господарства, а також квасу. Впровадження розробленої технології напоїв, крафтового статусу, у виробництво на основі ресторану на 79 посадкових місць в м. Одеса.

DSpace software copyright © 2002-2025 LYRASIS

  • Налаштування куків
  • Угода користувача
  • Зворотний зв’язок