Перегляд за Автор "Плашкіна Анна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Реконструкція винзаводу ПрАТ "Одесавинпром" Одеської області із збільшенням потужності дробильно-пресового відділення
    (ОНТУ, кафедра технології вина та сенсорного аналізу, 2023) Плашкіна Анна
    Актуальність теми: Під час воєнного стану виноробна галузь, як і багато інших галузей харчової промисловості, знаходиться в стадії стогнації. Деякі підприємства розбомблені, деякі встигли перевезти активи в інші райони України і за кордон, і значна кількість працює не в повну силу. Постачання основних і допоміжних матеріалів затримується із-за порушення логістики, зросла ціна матеріалів в процесі подорожчання енергоресурсів. Тому реконструкція ПрАТ «Одесавинпром» вирішує задачу збільшення об’ємів виробництва за рахунок впровадження сучасного обладнання з покращенням якості виноматеріалів. Мета проекту: Збільшення потужності дробильно-пресового відділення. Практичне значення отриманих результатів:Вкладені інвестиції на придбання високопродуктивного обладнання окупляться за 3,8 років, що відповідає економічним вимогам, знизиться собівартість вин. Структура роботи Кваліфікаційна робота представлена розрахунково-пояснювальною запискою та графічною частиною. Записка складається з вступу, стану проблеми і перспектив її вирішення, характеристики підприємства, технологічної частини, техніко- економічного обґрунтування, характеристики технологічних об’єктів та комунікацій генерального плану діючого підприємства, охорони праці, охорони навколишнього середовища, техніко-економічних розрахунків, використаних джерел. Обсяг роботи: Кваліфікаційна робота включає в себе 7 розділів пояснювальної записки на 110 сторінок, графічна частина складається із 4 аркушів формату А1.