Перегляд за Автор "Пахальчук, О. Ю."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументРозширення асортименту солодких пряних соусів з використанням цитрусових плодів(2019) Пахальчук, О. Ю.; Фурманова, Ю. П.Підтверджується доцільність використання в технології солодких пряних соусів апельсинового фрешу як основи та кореню імбиру, які забезпечують готову продукцію високими органолептичними показниками, зокрема смаковими властивостями та підвищеною біологічною цінністю.