Перегляд за Автор "Островська, Олександра"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Проєкт таверни грузинської кухні в Ізмаїльському р-ні Одеської обл.
    (ОНТУ, Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування, 2022) Островська, Олександра
    Розробляється проєкт таверни грузинської кухні в Ізмаїльському р-ні Одеської обл. Ізмаїльський район — район Одеської області в Україні, утворений 2020 року. Адміністративний центр — місто Ізмаїл. Завдяки різноманітному природному середовищу, багатству тваринного та рослинного світу, численним природним озерам, Дунайському біосферному заповіднику Ізмаїльський район є унікальним та неповторним місцем. Через Ізмаїльський район проходить асфальтована дорога Рені-Ізмаїл. Тут завжди багато автомобілістів, які за любки прагнуть відпочити та поїсти в ресторанному закладі. Саме тут, на дорозі Рені- Ізмаїл біля села Новосільське ми пропонуємо відкрити таверну грузинської кухні. Таверна — це традиційний заклад громадського харчування в Італії та деяких інших країнах. Таверна — аналог шинку або англійського бару, проте, на відміну від бару, в таверні можуть подавати повноцінний обід. Таверна — це щось середнє між баром і тратторією. Як слід, таверни розташовують при дорозі. Сьогодні користуються перевагою страви етнічної кухні, особливо популярна грузинська. Грузинська кухня - увібрала в себе кращі традиції Закавказзя, Азії та Причорномор’я. Місцеві страви без перебільшення можна назвати справжнім мистецтвом. Вони відрізняються особливою смакотою страв, дуже популярна у споживачів. Ми впевнені, що заклад буде затребуваним, конкурентоспроможнім та економічно ефективним проектом. Передбачаємо у таверні грузинської кухні зал на 82 місця. Обслуговування офіціантами.