Перегляд за Автор "Окул Олексій"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Науково-технічні основи гранулювання висівок пшеничних на комбікормових заводах
    (ОНТУ, кафедра технології зерна і комбікормів, 2024) Окул Олексій
    Борошномельно-круп’яна промисловість України має соціальну значущість для населення, є стратегічно важливою та повністю залежить від зернового агропромислового комплексу. Висівки, які є побічним продуктом борошномельного виробництва, відіграють важливу роль у цій галузі. Вони використовуються як цінний компонент у комбікормах для сільськогосподарських тварин та птиці завдяки своїй високій поживності та вмісту клітковини. Таким чином, висівки сприяють ефективному використанню сировини і підвищують економічну ефективність виробництва. При виробництві пшеничного борошна зазвичай утворюється від 20% до 25% висівок від загальної маси обробленого зерна. Висівки включають до складу комбікормів для птиці та сільськогосподарських тварин для покращення їх кормової цінності. Вони очищають шлунково-кишковий тракт, стимулюють його роботу, сприяють нормалізації травних процесів, позитивно впливають на якість молочної продукції. Під час зберігання пшеничних висівок у розсипному вигляді якісні характеристики швидко погіршуються. Для збільшення терміну зберігання, полегшення транспортування, збільшення об’ємної маси та поліпшення якості готового продукту використовують спеціальну технологію обробки – гранулювання. Мета кваліфікаційної роботи: Розробка технології виробництва гранульованих пшеничних висівок для подовження термінів зберігання, зменшення ємностей під зберігання, зниження пилоутворення та покращення зручності транспортування.