Перегляд за Автор "Оболкіна, В."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументВикористання продуктів переробки плодів жимолості при створенні нового асортименту цукерок з помадно-кремовими корпусами(2017) Вайсеро, О.; Непомняща, Н.; Кохан, О.; Оболкіна, В.Метою роботи є дослідження хімічного складу пюре з жимолості, впливу пюре з жимолості на процес структуроутворення помадно—кремових цукеркових мас.