Перегляд за Автор "Назаренко, Ю.В."
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументЗаквасочные композиции для производства кисломолочных продуктов детского питания с длительным сроком хранения(2010) Назаренко, Ю.В.Цель работы - определение оптимальных соотношений лактобактерий в составе бакконцентратов и адаптированных к молоку монокультур в составе заквасочных композиций для производства кисломолочных продуктов детского питания.
- ДокументПерспективы использования монокультур Bifidobacterium infantis в производстве кисломолочных продуктов детского питания(2010) Назаренко, Ю.В.Цель работы - определение перспектив использования монокультур бифидобактерий (Bifidobacterium infantis) в производстве кисломолочных продуктов детского питания.