Перегляд за Автор "Марина Рибалко"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка холодильника для м’ясопереробного промислового підприємства
    (ОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2026) Марина Рибалко
    Кваліфікаційна роботаскладається з: 111 сторінок тексту, 15 рисунків, 18 таблиць, 18 посилань на літературні джерела. Холодильна установка виробничого холодильного комплексу, яка є об'єктом даного дослідження, розташована у південній Україні, в Одеській області в м. Одеса. Будівля холодильника одноповерхова з висотою камер 6 м, з сіткою колон 6х6 м. В першій камері з температурним режимом -30°С передбачена для швидкої заморозки продукту місткістю 300 т. Друга камера з температурним режимом -18°С передбачена для тривалого зберігання замороженого м'яса місткістю 800 т. В якості холодильного агенту був прийнятий пропан R290. Також було проведено порівняльний термодинамічний аналіз холодильної системи на R290 та бустерної транскритичної системи на R744. Було отримано, що R744 має вищий COP (1,82 проти 1,73) +5%, що означає менші питомі витрати електроенергії. За отримани даними і проведеним тепловим розрахунком підібрані пропанові компресора фірми Bitzer, теплообмінне обладнання фірми Alfa-Laval. Також були обрані компресори Danfoss BOCK серії HGX для R744. Ключові слова: холодильна система, м'ясо, R744, R290.