Перегляд за Автор "Кунділовська Т. А."

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Документ
    Переваги використання здобних хлібобулочних виробів із заморожених напівфабрикатів в індустрії гостинності
    (2022) Марченко К. О.; Кунділовська Т. А.
    Проаналізовані технологічні фактори ринку, а саме сильні й слабкі сторони здобних хлібобулочних виробів із заморожених напівфабрикатів, які можуть сприяти або гальмувати просування та закріплення в певному сегменті ринку даного товару. Виявлено, що сильних сторін у продукту більше, ніж слабких, а це говорить на користь його конкурентоспроможності при організації харчування в індустрії гостинності. У якості основних напрямків для ефективного просування здобних хлібобулочних виробів із заморожених напівфабрикатів на ринку здоби слід виділити: гнучку цінову політику, активну роль маркетингу в просуванні товару, розширення асортименту, збільшення уваги на санітарні умови у точках продажу, а також проведення комплексу заходів щодо інформування та підвищення рівня довіри споживача до замороженої продукції, що в результаті й буде спонукати споживача придбавати дані вироб.
  • Документ
    Формування конкурентних переваг підприємства готельного бізнесу
    (2022) Жуматій Я. А.; Кунділовська Т. А.
    На сьогоднішній день ринкова економіка характеризується великою кількістю конкуренції, але тільки мала частка ефективних підприємств мають конкурентні переваги та досягають вигідні позиції. Основними конкурентними перевагами готелів є їх бренд, імідж, стиль, концепція, сегментування та головне – це репутація. Також доцільно буде зазначити, що одним з основних конкурентних переваг у готельній індустрії є надання послуг більш вищої якості порівняно з конкуруючими підприємствами.