Перегляд за Автор "Крикуненко, Л. О."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Обґрунтування способів посолу та обробки прісноводної риби
    (2018) Головко, М. П.; Головко, Т. М.; Крикуненко, Л. О.
    Вивчення процесу посолу риби на даний час є досить актуальною темою, як у теоретичному так і в експериментальному виді. Нажаль в останні роки ми можемо спостерігати виникнення випадків захворювання людей після споживання рибної продукції.