Перегляд за Автор "Краснянская, Наталя Олексіївна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Проектування птахокомбінату в Одеській об-ласті з розробкою цеху по переробки нехар-чової сировини
    (ОНАХТ, кафедра технології м'яса, риби і морепродуктів, 2021) Краснянская, Наталя Олексіївна
    Виробництво кормів для тварин і жирів для кормових і технічних цілей основано на переробки нехарчовій сировини, яку отримують при первинної переробки птиці. Відходи тваринного походження мають значну кількість харчувальних речовин: білків, жирів, фосфорних і кальцієвих сполук, мікроелементів і іншіх. Тому переробка такого виду сировини з метою отримання кормової продукції являється доцільної. Дипломний проект присвячен проектуванню підприємства по переробки птиці – птахокомбінату з розробкою цехів по переробки нехарчових відходів від первинної переробки птиці, а також обробки технічноїої сировини – пір'я і підкрилок. Потужність підприємства по переробки птиці економічно обґрунтовано. В проекті проведені необхідні розрахунки, у тому числі сировинні, підобрані технологічні схеми переробки нехарчової сировини в кормову продукцію, а також технологічні схеми обробки пір'я. Визначена необхідна кількість технологічного обладнання та працівників виробництва, встановлено розмір виробничої площі, проведені інженерно-технологічні розрахунки, визначені економічні показники та термін окупності цехів по переробки нехарчової сировини та виробництву кормової і технічної продукції. Розроблені заходи по техніки безпеки і охороні навколишнего середовіща.