Перегляд за Автор "Костецька Анастасія"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка інноваційної концепції купольного готелю «Еко Глемпінг Море» в Одеській області
    (ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу, 2022) Костецька Анастасія
    Метою кваліфікаційної роботи є розробка концепції купольного готелю «Еко Глемпінг Море». Кваліфікаційна робота складається з таких розділів: - Вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки підприємств готельного господарства Одеського регіону, актуальність мети даної кваліфі-каційної роботи; - Першого розділу, який присвячено аналізу регіонального ринку пос-луг підприємств готельного господарства, дослідженню попиту закладів ро-зміщення типу глемпінг, а також обґрунтуванню концепції купольного готе-лю «Еко Глемпінг Море» в Одеській області; - Другого розділу, де наведено результати наукових досліджень, які були спрямовані на дослідження попиту на послуги і вподобання відвідува-чів купольного глемпінгу, мета відвідування глемпінгу, а також вподобання що стосуються відпочинку в глемпінгах на природі - біля морів, річок, лісів, гір; - Третього розділу, в якому проведено технологічні розрахунки і під-бір сучасного обладнання, розрахунок чисельності персоналу, а також опи-сання інженерно-експлуатаційних та інших служб, основні положення по ор-ганізації роботи; - Четвертого розділу, де проведено аналіз основних та додаткових по-слуг готельного підприємства, його відповідність сучасним стандартам, представлено організаційну структуру управління; - П'ятого розділу, де описана земельна ділянка, де розташоване готель-не підприємство, конструктивні характеристики та інженерні системи вироб-ництва, наведені пропозиції по дизайну будови і приміщень. Представлено описання заходів щодо охорони навколишнього середовища, описано захо-ди з охорони праці та протипожежної безпеки; - Шостого розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності проектованого підп-риємства, інвестиційних витрат на реалізацію проекту та проектованих по-казників їх окупності та прибутків.