Перегляд за Автор "Копитько Аріана"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    «Розробка нової концепції розвитку для готелю «Black Sea Central» в м. Одеса шляхом створення сучасних інклюзивних номерів в номерному фонді»
    (ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу, 2025) Копитько Аріана
    Кваліфікаційна робота магістра, метою якої є розробка проекту для готелю, складається з наступних розділів. Вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки розвитку підпри-ємств готельно-ресторанного господарства в регіоні, актуальність мети даної ква-ліфікаційної роботи. Обґрунтування концепції, в якому на основі проведеного аналізу існуючих конкурентів, вивченні потреб, вподобань інклюзивних туристів пропонується створити інклюзивні номери з поєднанням сучасних технологій з повсякденними потребами інклюзивних людей. Науково-дослідної частини, присвяченої вивченню попиту на інклюзивні номери в готелі, потреби інклюзивних туристів, їх вподобання, досвід відпочинку в готелях. Технологічного розділу, в якому проведено інженерно-технологічні розра-хунки роботи закладу, а саме моделювання інфраструктурної складової проекту, показники експлуатаційної програми готелю, технології обслуговування гостей, а також описання організації і функцій служб готелю. Організаційного розділу, де представлено організаційну структуру управ-ління та розроблено штатний розпис робітників підприємства. Будівельного розділу, де надано опис генерального плану підприємства, за-пропоновано конструктивно-функціональні рішення, призначені для приміщень закладу, представлено опис заходів щодо охорони праці, цивільної оборони та екологічної безпеки підприємства. Економічного розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності закладу, інвестиційних ви-трат та проектованих показників прибутку майбутнього підприємства. Кваліфікаційна робота магістра містить: Текстової частини – 121 стор. Таблиць – 19, Графіків – 24 , Додатків – 21, з них графічних аркушів – 8. Літературних джерел – 51 найменування.