Перегляд за Автор "Кондратьєва Євгенія Дмитрівна"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументПроєкт будівництва дрібного виноробного підприємства з організацією випуску тихих вин в умовах Херсонської області(ОНТУ, Кафедра технології вина та сенсорного аналізу, 2026) Кондратьєва Євгенія ДмитрівнаМета проєкту: Метою кваліфікаційної роботи є проєкт будівництва дрібного виноробного підприємства з організацією випуску тихих вин в умовах Херсонської області. Проєктом передбачено будівництво сучасної виноробні поблизу села Бургунка Бериславського району. Потужність підприємства становитиме 2 т переробки винограду на добу або 40 т за сезон. Асортимент: ординарні сортові білі вина, ординарні витримані білі вина, ординарні сортові рожеві вина, ординарні сортові червоні вина, ординарні витримані червоні вина. Додатково проєктом передбачено реалізацію лінійки безалкогольних вин під власною торговою маркою. Виробництво цих напоїв планується здійснювати на існуючих потужностях партнерських підприємств за контрактною схемою, аналогічною до моделі бренду My Wine. Такий підхід формує додаткову конкурентну перевагу, оскільки дозволяє охопити ширшу аудиторію споживачів, включно з тими, хто з різних причин надає перевагу безалкогольним винним продуктам.