Перегляд за Автор "Ковальчук, Д. С."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументПерспективність використання нехлібопекарських видів борошна в технології кексів(2018) Тортіка, Н. М.; Зантарая, С. О.; Ковальчук, Д. С.Метою нашої роботи було дослідження впливу борошна зі шроту маку, льону та кунжуту на показники якості різних груп кексів.