Перегляд за Автор "Ковальова в, В. П."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    119930 Спосіб переробки зерна проса в крупу
    (2017) Соц, С. М.; Кустов, І. О.; Жигунов, Д. О.; Ковальова в, В. П.; Ковальов, М. О.
    Спосіб переробки зерна проса в крупу, що передбачає очищення зерна від домішок, лущення, сортування продуктів лущення, шліфування та сортування продуктів шліфування, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14 % лущать на системі вальцедекових верстатів у два етапи: на першому - у верстаті з двома деками, на другому - верстаті з одною декою, ядро пропарюють при тиску пари 0,15-0,17 МПа протягом 3-5 хв, підсушують до вологості не більше 12 %, подрібнюють та сортують