Перегляд за Автор "Кабак Дарія Сергіївна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Проєкт пляжного ресторану для ТОВ «ОПЕРКОМ» у Київському р-ні м. Одеси
    (ОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування, 2025) Кабак Дарія Сергіївна
    Київський район м. Одеси вважається одним із найсучасніших. Для дозвілля та відпочинку, гостей та мешканців міста Одеси в Київському районі розташована курортно-пляжна зона від 10 ст. Великого Фонтану до селища «Совіньйон», на якій передбачений зручний під'їзд транспорту до моря, в тому числі пляж для інвалідів, який оснащений пандусами для з'їзду на інвалідному візку. До Київського району також відноситься курорт «Чорноморка» з пляжами, в безпосередній близькості від якого розташоване елітне ко-теджне селище «Совіньйон». Новий пляжний ресторан для ТОВ «ОПЕРКОМ» ми пропонуємо збудувати на пляжі у курорті «Чорноморка» у Київському р-ні м. Одеси. Чорноморка – ближнє передмістя Одеси зі своїм пляжем, який знав найкращі часи, але і сьогодні має деякі вигідні особливості. На відміну від інших пляжів, що знаходяться в акваторії Одеської затоки, Чорноморка розташована на березі відкритого моря, тут морський бриз вільно гуляє просторами причорноморського степу. Унікальне поєднання морського і степового клімату на стику Одеси та Овідіопольського району, мальовничі околиці з квітучими садами і виноградниками дозволяли створити тут від-мінні умови для відпочинку та лікування. Курорт Чорноморка – улюблене місце відпочинку одеситів та гостей міста, влітку тут надзвичайно багато відпочивальників, але й в інші сезони люди залюбки відвідують цей курорт щоб подихати морським бризом. Тому, місце розташування нового пляж-ного ресторану дуже вдало, тут завжди будуть клієнти. Новий пляжний ресторан буде також організовувати різні бенкети, для цього спроектовано бенкетну залу. Тут можна буде організувати бенкет-весілля, ювілей, вечір випускників, корпоративи тощо. А це додаткове, але дуже прибуткове джерело доходу. Новий ресторан спроектовано із літнім майданчиком, що доречно для пляжного ресторану. Пляжний ресторан це місце де можна не тільки буде замовити й ску-штувати ресторанні страви й напої, але й ще активно провести своє до-звілля. Адже пляжний ресторан організовує шоу-програми, дискотеки. Найбільша загрузка закладу у літку – сезоні, коли в Чорноморці більше відпочиваючих, але проектований ресторан – відкритий цілий рік. Сьогод-ні дуже популярний серед одеситів заміський відпочинок у закладах рес-торанного господарства. І при оригінальній концепції ресторану, прави-льній організації дозвілля, гарній кухні заклад буде працювати завантаже-ним увесь рік. В залі пляжного ресторану передбачено 50 місць, літній майданчик на 40 місць, спроектовано бенкетну залу. Таким чином, на наш погляд, пляжний ресторан буде конкурентоспроможним підприємством.