Перегляд за Автор "Егорова, А.В."

Зараз показуємо 1 - 3 з 3
  • Документ
    1161180 Устройство для пропаривания зерна крупяных культур
    (1985) Шерстобитов, В.В.; Егоров, Б.В.; Егорова, А.В.; Соловых, С.И.
    Изобретение относится к обработке зерна крупяных культур, а именно к гидротермической обработке. Цель изобретения – ускорение выгрузки продукта из рабочей камеры и более полное отделение оболочек от ядра. Предлагаемая конструкция устройства обеспечивает увеличение коэффициента шелушения , качества пропаривания и снижение количества пара на технологические нужды.
  • Документ
    1354107 Способ оценки питательной ценности зерна бобовых культур
    (1987) Егоров, Б.В.; Егорова, А.В.; Левицкий, А.П.; Шерстобитов, В.В.; Чайка, И.К.; Станкевич, Г.Н.
    Изобретение относится к производству пищевых продуктов и комбикормов и может быть использовано для оценки питательной ценности зерна бобовых культур, а также эффективности физико-биохимических методов воздействия на зерно бобовых культур с целью повышения их питательной ценности.
  • Документ
    Способ получения функциональных зерновых продуктов питания
    (2008) Егорова, А.В.
    Описан технологический способ получения функционального зернового продукта быстрого приготовления, обладающего пребиотическими свойствами, заключающийся в экструдировании зерна в смеси с 5-15% свежеизмельченной морковной массы. Готовый зерновой продукт обладает повышенным содержанием бета-каротина и других пребиотических компонентов.