Перегляд за Автор "Дерун, Т. Ю."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- Документ102581 Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас(2015) Поварова, Н. М.; Дерун, Т. Ю.Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас, що містить м'ясо куряче, шпик хребтовий, сіль, цукор, перець чорний мелений, яка відрізняється тим, що вона додатково містить стартову культуру Lactobacillus curvatus і мускатний горіх, як м'ясо куряче - м'ясо бройлерів обвалене.