Перегляд за Автор "Деміс Ніка"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка нової концепції розвитку екологічного готелю «Radisson Hotel City Centre» в м. Одеса шляхом впровадження екологічних технологій
    (ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу, 2023) Деміс Ніка
    Робота містить текстову і графічну частини. Текстова частина складається з чотирьох розділів: Обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; тех-нологічний розділ; організаційний розділ; Аналіз інвестиційної привабливості про-екту. Графічна частина складається з 4 листів на яких показано: модель концепції підприємства, організаційну структуру управління готелем, послуги готелю, план житлового поверху готелю. На початку роботи наведено характеристику та аналіз ринку готельно-ресторанних послуг регіону та аналогічних закладів світу, результати досліджень попиту та аналіз конкурентів. На основі цих досліджень розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію готелю «Radisson Hotel City Centre» в м. Одеса. Готель відноситься до категорії 4 зірки та відомий високим рівнем конфере-нц-сервісу. Для підвищення конкурентоспроможності запропоновано реконструк-цію номерного фонду та впровадження екологічних технологій. В технологічному розділі представленні розрахунки місткості готелю, харак-теристика номерного фонду та інших приміщень закладу, характеристика та кош-торис створення додаткових приміщень. Також в роботі представлено організацій-ну структуру, розраховано чисельність необхідного персоналу. Описані принципи охорони праці на підприємстві, заходи протипожежної безпеки, заходи щодо охо-рони навколишнього середовища та проведено аналіз інвестиційної привабливості проекту.