browse.title.page

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Проєкт розвитку готельного комплексу «Софія» у с. Поляна Закарпатської обл. з впровадженням в меню фіто-страв
(ОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування, 2022) Грищенко Роман Олександрович
Готель «Софія» знаходиться у Свалявському районі Закарпатської області. Закарпатська область відома як один з найпрестижніших куточків лікування та відпочинку людей. Розвинута мережа санаторно-курортних комплексів, туристичних баз, унікальні мінеральні джерела та термальні води. В готельному комплексі «Софія» для надання послуг харчування, проектується кафе з вільним вибором страв у меню. Також до меню закладу впроваджуються фіто-страви за фірмовим рецептом.