Перегляд за Автор "Голобородько Олександра"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка концепції розвитку для готелю «Пальма» в смт. Затоці Одеської області шляхом впровадження дитячих номерів та сімейних додаткових послуг
    (ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу, 2023) Голобородько Олександра
    Робота містить текстову і графічну частини. Текстова частина складається з чотирьох розділів: Обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; Технологічний розділ; Організаційний розділ; Аналіз інвестиційної привабливості проекту. Графічна частина складається з 5 листів на яких показано: Лист 1 - Концепція закладу готельно – ресторанного господарства; Лист 2 - SWOT –аналіз підприємства; Лист 3 - Послуги готелю «Пальма» та Оцінка інвестиційної привабливості проекту; Лист 4 - План номеру Люкс двокімнатного до та після облаштування багатомісного дитячого номеру по типу «Kids Hostel»; Лист 5 - Територія готелю «Пальма» до та після переоблаштування. На початку роботи наведено характеристику та аналіз ринку готельноресторанних послуг регіону, результати досліджень попиту та аналіз конкурентів. На основі цих досліджень розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію готелю «Пальма» в смт. Затоці. Сімейний відпочинок з дітьми – це бажання відпочити разом і в той же момент знайти час один для одного, а щоб він був дитині потрібно займатися чимось під час відсутності батьків, розважатися і бути під наглядом дорослих. Коли родина обирає готель, або інших заклад розміщення, окрім критеріїв, як цінова політика та звичайно місце розташування, звертається увага на послуги для себе і дітей. В залежності від типу засобу розміщення надаються різноманітні додаткові послуги, це можуть бути послуги няні, дитячий майданчик, ігрова кімната, клуб, консьєрж для дитини та інше. Готель «Пальма» розрахований для контингенту середнього достатку. Нова концепція буде розрахована на відпочинок сімейних людей з дітками. Інфраструктуру готелю та номерний фонд планується модернізувати та доповнити задля підвищення комфорту та конкурентоспроможності. Впровадження: 1. Створення та облаштування в номерному фонді багатомісного дитячого номеру «Kids Hostel» на 8 місць з іграшками, приставками; 2. Надання додаткового інвентарю та матеріалів для дітей віком від 0 до 5-х років; 3. Встановлення індивідуальних альтанок з зоною барбекю; 4. Організація анімації для дітей; 5. Рекламна кампанія та ведення соціальних мереж.В технологічному розділі розрахована експлуатаційна програма, описані заходи охорони праці,, пожежної безпеки, розрахована інвестиційної привабливості нової концепції. Кваліфікаційна робота містить: текстової частини – 79 стор.; таблиць – 35 додатків – 30 графічних аркушів – 5