Перегляд за Автор "Воскресенська, О. В."
Зараз показуємо 1 - 5 з 5
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- Документ97806 Пристрій для теплової обробки неньютонівських рідин(2015) Бурдо, О. Г.; Безбах, І. В.; Воскресенська, О. В.Пристрій для теплової обробки неньютонівських рідин, що містять корпус, всередині якого розміщено ротор, який відрізняється тим, що ротор виконаний у вигляді ротаційного термосифону, а корпус розташовано під нахилом 30-45°.
- ДокументКомбіновані способи сушіння зернових продуктів(ОНАХТ, 2017) Воскресенська, О. В.Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.12 – Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. Дисертаційна робота присвячена дослідженню комбінованих методів сушіння дисперсних зернових продуктів, розробці сушильної установки на базі РТС, методів її розрахунку. Визначено недоліки існуючих конвективних зерносушарок: невисокий ККД (до 40%); малий питомий вологоз'йом; нерівномірність сушіння; високі витрати сушильного агента, високі енерговитрати. Запропоновано методи вирішення проблем сушіння - використання комбінованих технологій сушки, рекуператорів теплоти, термосифонів, теплових труб в технологіях сушіння, утилізації теплоти відхідних газів зерносушильних установок. Для оцінки запропонованих схемних рішень на основі аналітичних і експериментальних досліджень розроблені конструкції експериментальних установок: комбінована сушарка з РТС і комбінована сушарка з НВЧ. Як об'єкти обробки обрані крупнодисперсні і дрібнодисперсні харчові матеріали - зернові. Експериментальні дослідження кінетики сушіння проведені на наступних продуктах: пшениця, кукурудза, варений горох, просо, амарант. Розроблено методики експериментальних досліджень процесів гідродинаміки, тепло- масообміну в розроблених сушарках. Аналітичні й експериментальні дослідження підтвердили, що зерносушарка забезпечує екологічно чисте сушіння зерна при підвищеній енергетичній ефективності. Встановлено, що на швидкість сушіння в зерносушарці впливає температура поверхні модуля, частота обертів РТС. Отримано математичний опис кінетики сушіння, модель у числах подібності для визначення питомих енерговитрат на сушіння, тривалості сушіння. Розроблено інженерну методику й комп'ютерну програму для розрахунку сушильної установки. Проведено комп'ютерне моделювання процесу сушіння в зерносушарці. Розроблено проект науково-технічної документації на зерносушарку.
- ДокументКритерії когнітивного методу навчання(2021) Воскресенська, О. В.
- ДокументОсобливості системи підготовки кадрів туристичного бізнесу(2018) Крупіца, І. В.; Воскресенська, О. В.; Лазука, К. Д.Специфіка туристичної освіти полягає в її багатогранності, яка готує кадри різних спеціальностей і напрямків економічного, технічного, технологічного, управлінського, наукового й інших профілів. Туристична освіта являє собою складний механізм, що постійно вдосконалюється та дозволяє активно впроваджувати інноваційні програми для підготовки кадрів туризму і використовувати закордонний досвід.
- ДокументІнновації у сфері туристичних послуг для готелів(2022) Ряшко, Г. М.; Воскресенська, О. В.